（1）无尘车间使用的木材的含水率不应大于16%，汉中GMP车间净化，并且不得外露使用。由于无尘车间换气次数大，相对湿度低，如大量使用木材，GMP车间净化，易干裂、变形、松动、产生灰尘等，即使用也要局部使用，药品GMP车间净化，并且一定要做好防腐防潮处理。
（2）一般无尘车间需用石膏板时必须用防水石膏板，而对于生物无尘车间由于经常用水擦洗和用消毒液冲洗，GMP车间净化级别，即使防水石膏板也要受潮变形，不耐冲洗，所以规定生物无尘车间不应采用石膏板作罩面材料。
广而言之，良好操作规范并不是仅仅针对食品企业而言的，应该贯穿于食品原料生产、运输、加工、贮存、销售、使用的全过程，也就是说食品从食品生产至使用的每一个环节都应有它的良好操作规范。因此食品良好操作规范是实现食品工业现代化、科学化的必备条件，是食品优良品质和安全卫生的保证体系。
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