馄饨和水饺一样能有很很多的做法，里面的馅料也是可以各式各样的，而南方耳朵做饭和北方的做法是不一样的，下面让玖九同心带你来了解一下北方的做法！
制作折叠北方的做法.馅料:选购新鲜蔬菜，可以是芹菜，白菜等等.芹菜要茎，白馄饨菜要帮.大葱一根，要够大.鲜肉，牛羊猪都行.不过，具体是猪肉的要肥瘦3:7.菜肉比也是3:7.只有这样的才会好吃.肉要细碎，菜也要细碎，搅拌要向一个方向，馄饨价格，直到看见所有的肥肉变化成丝状即可.至于配料，多半自.选，山东馄饨，鸡精，香油，蚝油，五香粉，盐等适量.注意不要加水.
每个地方的习俗不一样，包的馄饨也不同，在我们国家的南方和北方的包法就是不一样的，馄饨厂家，而且形状也是各式各样的，那你知道那种是方便的包法吗？下面就让玖九同心带你来了解一下！
选购市场卖的馄饨皮即可.一般是1斤皮半斤馅.当然，如果素质过硬可以适量增加馅量.不过，馄饨报价，6-7两也够了.方便的包法是，居中放馅，卷两卷，然后两翼向中间折一下，倒置摆放整齐.一般是上冰箱速冻层，留着早上吃.一般一斤半的馄饨正好摆满一层，大约40个.底下一定要垫上塑料薄片，以防止粘底.
起源于无锡东亭的无锡 三鲜馄饨以鲜猪肉、开洋、榨菜为馅料。常州三鲜馄饨则以鲜猪肉、 虾仁与青鱼肉为馅。猪肉、水产、干货和酱菜的搭配组合也启发了日后的馅料创新。广东以肥、瘦猪肉、鲜虾仁，加入 大地鱼碎及蛋黄、调味混成。
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