平时和白酒的时候都会听到有人讨论白酒为什么要放在窖子里，放外面和窖子里有什么区别的，下面就让佩池酒荘带你来了解一下！
窖基可谓是浓香酒最重要的地方，酒窖和酒槽可以是新建的，白酒批发，但是窖基必须得有百年老窖的窖基，举个例子，汉中白酒，就像泡菜，想要做出好的泡菜，就得有那么一瓢老泡菜水，这样做出的泡菜才有家的味道。
酒基的原理和泡菜的一样，有同样的微生物种，经过培养有了更大的微生物种群，这样才能制造出想要的香型和口感！以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。
随着现在社会经济的发展人们现在聚会或者是有什么应酬的场合都喜欢和白酒，而且长期以来，浓香型白酒一直占据着白酒消费的主流市场，你对白酒了解多少呢，下面就让佩池酒荘带你来了解一下！
伴随酿酒技术和工艺的不断进步与创新，白酒招商，白酒香型日渐增多、各种流派相继涌现，其中浓香型白酒“浓郁”与“淡雅”两大流派分流之势已日趋明朗。通过从影响白酒风格的环境、原料、设备、工艺入手，围绕“浓郁”与“淡雅”两大流派在生产工艺和产品风格上的特点与差异，结合近年来市场需求和消费观念的转变，进行一番深入分析和研究，以期证明：香气幽雅细腻、入口柔和绵甜、入喉圆润舒畅、饮后舒适且副作用小，将成为今后白酒产品的创新方向。未来白酒市场必将遵循”师法自然”的发展规律，形成多香型、多流派、多风格、多特色和谐共生的全新产品格局。
白酒营销、汉中白酒、佩池酒莊由济南鸿运酒厂提供。济南鸿运酒厂（www.peichi9.cn）为客户提供“白酒,白酒批发,白酒厂家,散白酒,散白酒代理,散白酒批发”等业务，公司拥有“佩池酒荘”等品牌。专注于白酒等行业，在山东 济南 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：杨经理。
