黄焖鸡米饭是山东济南汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
“除了招牌黄焖鸡以外，餐厅还有黄焖排骨、黄焖牛肉、黄焖大肠等20多种黄焖系列，让晚来的顾客不至于空腹而归。
主菜是招牌，辅助菜品可选性多，这样的策略，既能让顾客“惦记”着黄焖鸡，又不至于让其落差太大。惠和祥黄焖鸡米饭告诉我们，单品店适当限量，可促成饥饿营销的效果，但留一条后路，能“接得住”慕名前来的顾客，得不到的永远会更期盼，“下回再来”的可能性也无形中增加。
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全国连锁餐饮排行，黄焖鸡米饭加盟，不大的店面，摆着七八张长桌，经营的产品也很简单，一种主食，一种菜肴，就是这样一家不太起眼的小饭馆，没到饭点便人满为患，不少顾客都是一而再再而三的光顾，其中的奥秘，则是一道名叫'黄焖鸡'的菜肴。
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