如果问哪里的油烟机最.脏，最.难清洗？那蓝焰环保通过近几年的工作经验来告诉你，一定是酒店和商场的大型油烟机最.难清洗，因为不仅大，而且非常的脏，清洗起来非常的困难，所以我们就得借助专门清洗大型油烟机的公司来帮我们解决，下面就由蓝焰环保来告诉你大型油烟机清洗的方法。
1.高压锅蒸汽冲洗法。把高压锅内冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，厨房油烟机清洗，油污水就会循道流入废油杯里，直到油杯里没有油为止。
2.洗洁精，食醋浸泡法。将抽油烟面叶轮拆下，浸泡在用3---5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，油烟机清洗，浸泡10--20分钟后，再用干净的抹布擦洗。外壳及其它部件也用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。
3.肥皂液表面涂抹法。将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，抽油烟机用过一段时间后，大型油烟机清洗，拆下叶轮等器件，用抹布一擦，油污就掉了。
厨房设备是我们的必备品，只有平时都把这些保养工作做到位了，厨房设备才有更长的使用寿命，只有把这些工作做好了，才能做出健康安全而又美味无比食物。下面小编将为你详细讲解一下厨房设备保养的原则。
1)厨房设备:厨具柜体的保护准则
柜体冲水，防止板材因湿润而损坏，所以柜体外表沾有水渍，也应该立即以干抹布擦干净。平时卫生以微湿抹布擦洗就可以了，若遇到比较难擦洗的，可用厨房油污卫生剂及菜瓜布轻刷。而定时的保护消毒可以用漂白水与水1：1的稀释液擦洗
根本上厨具柜体自身已有根本的防潮处置，但是仍不可以直接或长时间的对着
