今天铭窖酒业带您辨别散白酒的真假：
散白酒假酒鉴别招数一：看。首先从外包装看起，正规酒品外包装完整，上面的印刷图案制作精美，线条清晰，商标字体规范，颜色均匀，套色严谨；而那些假酒包装可能色泽暗淡，字体不规范，而且外包装可能有动过的痕迹。其次，看防伪商标，现在好一点的酒品都采用全息防伪商标或者一次性喷码商标，这些商标采用高科技手段，容易鉴别，很难仿造，而且一旦损坏就无法复原。再次，看瓶身和瓶盖，散白酒加盟代理，不少名酒都采用独特形状的酒瓶，很多还是申请了专利的，同时瓶子瓶身光滑无杂质，封口完整，压痕规范；至于瓶盖则是对口严密，图文清晰，可能还有紧致的瓶口封纸，散白酒加盟，假酒瓶盖容易松动，甚至倒过来还能流出酒出来。最后，就看酒品本身了，好的酒品颜色清澈透明，酒花分布均匀；差的酒酒花不均而且消失很快，同时本身可能有沉淀物，整体比较浑浊。
散白酒假酒鉴别招数二：闻。在开启酒品后，首先可以通过鼻子在瓶口一闻，那么有着强烈刺鼻气味的酒类可能就是假酒，好酒会有独特的香味，或许清淡，或许浓烈，但是不会刺鼻；然后可以倒一点在手上，双手搓几下，然后再闻，气味芬芳的就是上等酒，气味发甜的是中等酒，气味苦臭的就是劣质酒了，散白酒加盟，假酒基本都是气味苦臭的。
散白酒假酒鉴别招数三：验。若是需要比较多的购买某些酒类，然而自己掌握的知识和经验却又无法应付的话，可以通过验的途径来避免买到假酒。
白酒感官品评的定义
白酒的品评又叫尝评或鉴评，是利用人的感觉器官（视觉、嗅觉和味觉）对来鉴别白酒质量优劣的一门检测技术。它具有快速而又准确的特点。
感官品评的作用
及时发现生产过程中的问题，提出解决办法，减少损失，便于生产顺利进行；快速检测产品质量状况，指示调配和勾兑工作的有效进行；控制最终出厂成品质量的关键措施；质量对比、找差距、区分优劣最快捷的方法。
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刚生产的浓香型基础酒，其酒度有高有底，散白酒加盟经销，在品评过程中，酒度高的酒较酒度低的酒口感会丰富些，且酒度高容易掩盖掉一些异杂味，使品评产生误差。所以，在评酒前先把酒样降到同一酒度再进行品评，不但提高了品评的公正性，而且使酒质有了很大提高。 因同一种酒在酒度高时其苦味会明显，在酒度低时其甜味会较明显，故同一种酒在不同的季节品评时口感会有差别。所以，我们在评酒室安装空调，无论春夏秋冬都在同一室温下进行品评，这在提高酒质上又是一大突破。白酒的感官品评是一个非常关键、非常重要的工作，它需要多年的摸索与长期的经验积累，特别是对酒的一些异杂味和酒的风格、等级等都需要进行多年研究，才能保证酒质更优更好。
