厨房设备中比较重要的就是抽油烟机，抽油烟机在生活中，做饭时必不可少的配套设备，若是不及时将油烟抽走会造成环境的污染，空气不新鲜，对于厨师来讲也不好，所以厨房必不可少抽烟机，下面就由海舜泉城来介绍一下吧。
油烟机
选择抽油烟机是保证厨抽油烟机房烹调功能中必不可少的配套产品，为了保证排烟达到环保标准，必须有油烟净化器。主要有水幕和静电式以及uv净化系统。污水排出应该经过污水隔油池，分离出固态垃圾和油污后，进入下水道。厨房环境相对封闭，必须设置新风系统，保证燃气安全并改善厨房工作环境和排烟效果。
厨房水池在生活中很常见，用来清洗瓜果蔬菜，厨房水池是一个经常使用厨具设备，所以要想买到可长久使用的厨房设备，大型食堂厨房设备，就要了解相关知识，就多多关注泉城厨业吧。
餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，青岛食堂厨房设备，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，幼儿园食堂厨房设备，售卖、传菜区，就餐区。1、储藏设备：其分为食品储藏部分，学校食堂厨房设备价格，平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；2、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；
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