麻辣烫小摊存在在我们的大街小巷中，天冷了，爱吃麻辣烫的人就更多的了，但是有的人感觉天气太冷就不是很喜欢在外面吃了，不过没关系，我们在家中也可以自己做，下面姚国富麻辣烫的小编就带大家来了解一下麻辣烫的食材和做法吧：
材料
1.麻辣烫底料一袋
3.葱一颗
4.姜片几片
5.鲜汤
6.各式各样的蔬菜
金针菜，蘑菇，莴笋，葱，西红柿，老豆腐，黄豆芽，麻辣烫食材 批发，和芦笋。
7.各色荤菜
广味香肠，毛肚，午餐肉，鱼，和虾。
做法
1.锅里下少量的油。啥油都行，我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。
2.下姜片，麻辣烫食材哪家好，葱粒，花椒，和干辣椒，麻辣烫食材有哪些，用小火炒出香味。
3.下麻辣烫底料，用小火炒出香味。大概1-2分钟。
4.汤料煮开以后，先下要煮得久点的，起锅。
麻辣烫在我们的生活中非常常见的，有很多人都喜欢吃麻辣烫，下面就让姚国富麻辣烫带您了解麻辣烫的起源：
麻辣烫是起源于四川的地方特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。它是川渝地区最有特色，也最能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣烫店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，麻辣烫食材，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿，后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，才发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫。
