随着餐饮业的快速发展，小吃车加盟也越来越受欢迎，那么在使用小吃车的时候有哪些注意事项呢？下面就让建隆餐饮带您详细了解一下吧！
1、输气橡胶管易老化、破裂，管的接口及弯曲处应经常检查，若有损坏应立即更换，一般选用耐油耐压的橡胶管。
2、使用多功能小吃车时，人不要远离。万一发生泄漏或因偶然原因火焰熄灭时，应立即关闭气源总开关，迅速通风换气，切记不要点火或开关电器，特色小吃车，以防电火花引爆燃气。
3、使用多功能小吃车的用户，须经常清理炉头上的火孔以免堵塞。
4、要经常检查炉头的管路（气罐）连结处有无漏气的地方，可用肥皂水沫抹重要部位，有气泡，说明漏气，应及时修理。
5、要先开煤气再打开相应的开关然后用点huo枪点燃，室内要通风，不要长时间关闭厨房门窗。
6、如用气罐要直立放在易于搬动的地方，麻辣烫小吃车，严禁平放或倒放，放罐处应阴凉、干燥、通风处；明火和暖气片要有一定距离。
7、每次操作完后，先关闭总阀门后，再关闭相应的开关。使用过程中请不要触摸车身台面，以免烫手。
多功能小吃车在生活中已经可以随处可见其身影了，它的面是不锈钢板制造，易清洗，更环保，炭火分离，无油烟，无飞灰，更健康，功能齐全，下面就由建隆餐饮管理咨询来介绍一下小吃车的维护吧。
1、 打开燃气总阀，然后打开烧烤小吃车右边红色开关，并向左拧开，用点火器点燃陶瓷板，金华小吃车，并打开烤炉的风机。
2、使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关。
3、清洁托盘、烤网等，保持机器清洁卫生
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