香菇鸡腿蛋黄粽子的做法大家会吗?下面玖久同心食品带大家了解以下内容:
1、鸡腿去骨,切成块,洋葱切小块、生姜切片,把鸡腿肉、洋葱、生姜放入大碗中,加料酒、蚝油、老抽、胡椒粉、盐、白糖、味精搅拌均匀,粽子批发,用保鲜膜封好放入冰箱中腌制4小时以上。
2、糯米洗净,用清水浸泡3小时以上,控干水分加老抽、盐、白糖、少许植物油拌匀腌制1小时。
3、将咸鸭蛋中的蛋黄剥出,每个对半切开。腌笋尖用清水泡去多余的盐分切小段。
4、香菇切片放入腌制好的鸡肉中拌匀,干粽叶用开水烫软捞出,用刷子在流动水下冲刷干净。
5、取一张粽叶折成漏斗型,先放入一调羹糯米,再分别放入鸡腿肉、香菇、笋尖、半个咸蛋黄,最后再放一层糯米,包好,用线捆扎结实即可。
6、将包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,济南八宝粽子批发,再用箅子押紧,箅子上再放置一个加满清水的盘子,加盖大火煮开,小火煮2小时再焖制1小时即可。
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粽子的做法大家了解哪些呢?下面玖久同心食品带大家了解粽子的做法:
江米泡一晚上。
粽子叶大的用整张,小的用两个,按手指的位置折。
两边的粽叶向上折
粽叶折成成漏斗状。
放入泡好的江米。
侧面的对折成三角形。
最上面的叶子向下盖下来。
多出来的接着往下盖。
用绳子绕几圈,济南粽子批发公司,系上。
每一个分别包好。
粽子放锅内,水煮开后小火煮一个小时。
出锅,稍冷即可食用。粘糖,或蜂蜜!
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