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木耳、香菇等农副产品微波干燥灭菌设备

香菇微波干燥杀菌设备公司的详细资料:济南越弘工业微波设备有限公司是专门生产微波干燥设备,微波杀菌设备,微波熟化设备,微波保鲜设备等,

香菇微波干燥杀菌设备还适用于木耳,白芍微波干燥销售商,银耳,黄豆,花生,红枣的杀菌干燥

越弘微波干燥杀菌特点:

1、加热、烘干、杀菌快速均匀;

2、低温杀菌,杀菌彻底,河北微波干燥,能达到商业无菌;

3、干燥、烘干、杀菌一机多用,节能高效,比远红外设备节电30%以上;

4、安全卫生,无污染;操作灵活方便,易于控制

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微波杀菌设备原理

微波热效应杀菌机理的简述是:生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。该介质在强微波场的作用下,温度升高。其空间结构发生变化或破坏,蛋白质变性,影响其溶解度、粘度、膨胀性、稳定性,从而失去生物活性。

微波杀菌设备原理是:微波作用能改变生物性排列聚合状态及其运动规律,而且微波场感应的离子流,会影响细胞膜附近的电荷分布,导致膜的屏障作用受到损伤,影响NA—K泵的功能。产生膜功能障碍,从而干扰或破坏细胞的正常新陈代谢功能,60kw苍术微波干燥机,导致细菌生长抑制、停止或死亡。再则细胞中的核糖核酸(RAN)和脱氧核糖核酸(DAN)在微波场力作用下可导致氢键的松弛、断裂或重组。诱导基因突变或染色体畸变,从而影响其生物活性的改变,延缓或中断细胞的稳定遗传和增殖。

简单地说微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用:而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般比较,常规方法杀菌温度要在100度以上,时间要在十几分钟至几十分钟,而微波杀菌温度仅在70至90度,时间约为几分钟。通过微波干燥、杀菌处理的食品的保质期可延长3-8倍,不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比,可缩小占地面积、降低能耗30%~90%。而且不生产“三废”污染。酱油再日常生活中是不可缺少的,而未经处理的酱油细菌含量严重超标,超标值从十几万甚至达百万数量级,影响人们身心健康以及出口创汇。采用2450MHZ的微波杀菌机在65度加热处理5分钟,白术微波干燥价格,可杀灭酱油中的肠道致病菌,货架期可延长2个月以上。

微波杀菌设备原理特点:1、干燥时间短,产品的香味浓厚;

2、干燥温度低、均匀,产品的色泽亮丽;

3、选择性加热。因为水分子对微波吸收好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥;





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