越弘绿茶微波杀青设备/微波杀青设备
越弘微波公司近年对绿茶杀青研究出一种新技术，采用微波加热对茶叶进行杀青处理，深受广大用户的赞赏
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我国绿茶加工常用的炒青方式很难保证杀青匀透，造成茶叶色泽不够绿翠，尤其是机制名优茶色泽偏暗，滋味较淡薄，汤色偏黄，有红梗红叶等，并且往往烟焦味严重。通过调查分析，越弘微波公司发现造成绿茶品质不高的主要问题是部分加工设备不能满足工艺要求，其中杀青设备影响大。现广泛使用的传导加热杀青方式，难以快速升高茶叶的温度，钝化酶的活性，菊花微波杀青干燥哪家好，从而产生红梗红叶等现象，降低了茶叶品质。若采用提高杀青温度的方法，又易产生焦边现象。
微波加热的应用日益广泛。由于茶叶中含有水分，水分子在微波电磁场中被极化，具有偶极子特性，并随着电磁场的频率不断地改变极性方向，分子作高速振动，产生摩擦热，使茶叶从内部深层升温，并且各处温度一致。利用微波加热的这一特性，能使茶叶快速升温，达到钝化酶的临界点温度，加速茶叶结构水的迁移，非常适合于绿茶杀青工艺和茶叶后期干燥作业。微波茶叶杀青制成的绿茶有效营养成分能基本不损失，长清玫瑰花微波杀青干燥，而且色、香、味均好于传统的加工方法。
茶叶微波杀青机/微波杀青机/微波干燥设备
茶叶微波杀青机的工艺，就像大家所知道的，茶叶在烘干前，一定要进行杀青，这样加工出来的茶叶，无论是外观、颜色，还是茶叶的品质都会比较理想。目前生产上常用炒青方式进行杀青处理，少数地方采用蒸汽杀青方式。 试验结果表明，微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质良好，无明显差异，但微波杀青的时间短，可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高，原料外层受高温影响，因此杀青后的茶叶几乎无减重，部分叶绿素受破坏，原料所含营养物质随冷凝水而部分流失，品质不太理想。 微波在茶叶杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波照到茶叶，合肥微波杀青干燥，茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响，随微波进行周期性活动。由于微波的频率很高，使茶叶内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度，从而达到快速升温的效果。
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