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微波板栗干燥设备/提供定制     微波能应用技术正被广泛的应用于瓜子、花生、核桃、杏仁、开心果、板栗等干果的焙烤,以及花生、板栗的脱皮。与传统的制作方式相比,微波能焙烤干果香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、而且具有杀虫灭菌...


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微波板栗干燥设备/提供定制   

  微波能应用技术正被广泛的应用于瓜子、花生核桃杏仁开心果、板栗等干果的焙烤,以及花生、板栗的脱皮。与传统的制作方式相比,微波能焙烤干果香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、而且具有杀虫灭菌作用。微波设备还可极大地改善处产环境

,是企业实现文明生产、产品上档次的理想选择。

  微波板栗干燥烘干设备的特性:

1、能量转换效率高,加热速度快:微波直接对物体介质进行加热,加热器箱体本身不吸引能量,故能量得到充分的利用,微波电能转化效率一般在70%以上。比常规方法提高效率2~5倍。从能量转换效益上来看,特别适合干燥率在20%以下的物料。而微波的穿透性又可使

物料介质表面和内部同时被加热,这是常规方法无可比拟的独特优势,甘孜微波杀菌,能确保产品质量。

2、膨化作用:高水分含量的物料,水分在干燥初期大量蒸发,使制品表面温度下降,膨化效果不好。当水分低于20%以下时,由于物料的粘稠性增加,致使物料内部空隙中水分和空气较难泄出而处于高度积聚待发状态,从而能产生好的膨化效果。微波炉的穿透性和迅速

加热效果,使物料内部水分迅速汽化,达到膨化的目的。

3、低温杀菌、营养成分损失少:

4、使用操作方便:微波功率的传送带均可无级调节。微波功率可从零至额定值平滑的连续调节。便于生产工艺的调节,控制产品产量和品质,适应食品工艺规范的要求。微波能量不存在热惯性,微波的控制只要操纵功率控制旋扭,即可瞬时达到升、降,开、停的目的。

5、改善生产环境:微波设备无余热辐射、无




微波杀菌设备     

 细菌是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物的一种凝聚态介质。微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性,使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电场分布,小型微波杀菌效果怎么样,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,黄酒微波杀菌设备价格,不能正常新陈代谢,细菌机构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。此外,决定细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA),箱式微波杀菌机哪家好,是由若干氢键紧密连接而成的卷曲型大分子。足够强的微波可以导致氢键松弛、断裂和重组,从而诱发遗传基因突变,或染色体畸形,甚至断裂。微波杀菌正是利用了电磁场的热效应和生物效应对生物的破坏作用。因此,微波杀菌温度低于常规方法。一般情况下,常规方法杀菌温度120℃—130℃,时间大约在半小时以上;而微波杀菌温度仅要70度—105度,时间大约90—180秒。

   微波杀菌要有三个阶段。第阶段是迅速升温,达到预定杀菌温度,此段宜用教强的均匀能量密度;第二阶段,是保温过程,使被杀菌物料的温度处于均衡的过程;第三阶段是自然或强制冷却过程


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