微波牛肉干干燥杀菌设备
微波杀菌是微波热效应和非热效应共同作用的结果。通过微波干燥、杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比，小型微波杀菌效果怎么样，可缩小占地面积、。而且不生产“三废”污染。
微波牛肉干干燥杀菌的特点：
一、效率高、节约能源、加热均匀。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干内部加热，做到里外同时加热，且只有被加热的牛肉干吸收微波能，所以电热效率高、加热均匀、热损失小。与常规电热干燥相比，一般可节电1/3～1/2。
二、低温杀菌效果好，微波热效应、非热效应双重杀菌作用，与常规方法比，果冻微波杀菌烘干机，具有低温、快速的特点，能保持食品原有色、香、味，
微波杀菌设备
细菌是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物的一种凝聚态介质。微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，山东微波杀菌设备公司，使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电场分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细菌机构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，决定细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA），是由若干氢键紧密连接而成的卷曲型大分子。足够强的微波可以导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，阿坝微波杀菌，或染色体畸形，甚至断裂。微波杀菌正是利用了电磁场的热效应和生物效应对生物的破坏作用。因此，微波杀菌温度低于常规方法。一般情况下，常规方法杀菌温度120℃—130℃，时间大约在半小时以上；而微波杀菌温度仅要70度—105度，时间大约90—180秒。
微波杀菌要有三个阶段。第阶段是迅速升温，达到预定杀菌温度，此段宜用教强的均匀能量密度；第二阶段，是保温过程，使被杀菌物料的温度处于均衡的过程；第三阶段是自然或强制冷却过程
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