平时上班或者是出去买早餐都会看到很多人吃馄饨，馄饨其实是可以作为三餐的一种食物，对人的身体好，大连馄饨，还不显得油腻，玖九同心帮你带来了一些制作的小知识，下面我们就来看一下！
步骤如下:
3.将一大块姜、一把葱、三四汤匙虾米或虾皮用粉碎机打成末，放到盘里铺开，在锅内放入适量油烧至180度，浇到盘里，用筷子拌匀，稍凉后，与肉馅拌匀即可。
小提示:
馄饨馅中还可以加入:鸡肉末，牛肉末，白菜，芹菜，韭菜，香菇丁(要用水泡好)，馄饨厂商，虾丁(不能太烂)等，组成各种特色的馄饨馅。
馄饨和水饺一样能有很很多的做法，里面的馅料也是可以各式各样的，而南方耳朵做饭和北方的做法是不一样的，下面让玖九同心带你来了解一下北方的做法！
制作折叠北方的做法.馅料:选购新鲜蔬菜，可以是芹菜，白菜等等.芹菜要茎，白馄饨菜要帮.大葱一根，要够大.鲜肉，牛羊猪都行.不过，具体是猪肉的要肥瘦3:7.菜肉比也是3:7.只有这样的才会好吃.肉要细碎，菜也要细碎，馄饨批发，搅拌要向一个方向，直到看见所有的肥肉变化成丝状即可.至于配料，多半自.选，鸡精，香油，蚝油，五香粉，盐等适量.注意不要加水.
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