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《中国烹饪》杂志创刊于1980年,是中国第.一本最.具.影.响.力的全面介绍国内外餐饮业、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展,引领“食尚文化”的风潮,受到了业内人士及读者的广泛关注和好评。⒊发行量最多、覆盖面最广的餐饮期刊《中国烹饪》创刊25年来已累计发行近300期,发行总量4000万册,目前每期发行量达18万份;是国内唯.一一家发行范围覆盖全国所有省市区的餐饮期刊。《中国烹饪》的主要受众群体为:餐饮业及相关产业的管理者、经营者;中国饮食文化的研究人员;厨师、烹调师、营养师;饮食文化爱好者。《中国烹饪》杂志采用大16开国际流行版本,全彩色铜版纸印刷,设计精美,图文并茂。


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