其实平时我们吃的馄饨在中国的任何地方都是比较出名的，它的特点就在于馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。让人胃口大开，那你知道它在各个地方的称呼是什么吗？下面就让玖九同心带你来了解一下！
称呼【北京】中国北方等地通常称为馄饨。
【四川】俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做'红油抄手'。 不同做法馄饨图片('抄手'有'牵起你的手'之意)
【湖北】有人也称为水饺(武汉地区称呼)、包面(湖北其他地区称呼)。
【安徽】皖南称为'包袱'。
【江南】上海、苏南、浙江等地的吴方言'馄饨'读[?w?nd?n]，黑河馄饨，与粤语发音颇为近似。上海馄饨一般用白开水煮熟，随后放入鸡汤、肉汤或者骨头汤做成的汤料中，馄饨销售，食用时还会根据个人喜好滴入香油或者酱油。在上海馄饨中有时还会裹入香菜或者芹菜。
【江西】俗称清汤，也有地方称为包面和云吞。
【广东】因'馄饨'二字较为少见，从前的人知识水平又有限，故俗写作同音的'云吞'(粤语)，英语'wonton'即源自广东话。
平时我们在外面买的馄饨或者是买的素食的馄饨都是很好吃，皮薄，馄饨出售，相貌好，但是馄饨的做法也是很有讲究的哦，下面就让玖九同心带你来了解一下！
和面的时候最.好放个鸡蛋在里面，面不要太软，要比擀面条要薄.擀到合适的时候把擀面棍从中抽出来，馄饨生产，用刀把面切成8公分宽再把面皮掸开，一条一条罗好，用刀再切就可以了.抽擀面棍前要在面上多撒干面粉，防止粘连。
2 馄饨馅的做法 因馄饨皮较薄，不适合包裹大颗粒的食材，因此食材多需剁碎;惟为美观考量，虾通常仅经剥壳处理，并未剁碎。除剁碎外，另一手工作法为'砸'常为扁食所用。但最常见的方式，是使用机械绞碎。
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