胶粉:在我国很多地区是指“明胶、骨胶、皮胶”经一定工序粉碎加工而成碎粒、粉末状的精细
化工产品。在河北、山东一带通常特指明胶产品，可以被加工成5-120目。胶粉越精细，加工时所用时间越长，使用时溶解速度越快。胶粉外观呈白色、淡黄色至黄色或
琥珀色，怀化胶粉，半透明，无不适气味，无肉眼可见杂质。其分子量为1—10万，含18种氨基酸，胶粉价格，水分和
无机盐含量在16%以下，
蛋白质含量在82%以上，是一种理想的蛋白源。产品被广泛应用于感光材料、医药、
家具、包装、造纸、
纺织、印染、
印刷、
陶瓷、日化、
食品、涂料、冶金等行业的各种产品中，胶粉生产厂家，并在其中主要起增稠、稳定、凝聚、调和、上光、上浆、粘合、固水等作用。据不完全统计，30多个行业，1000多种产品都使用了胶粉。当然，不同行业、不同产品对胶粉的质量等级要求也不同。
客观上，有些产品中使用的材料本身就有凝胶能力，如水泥、石膏、石灰、粘土、包括一些其它含硅、钙、镁、铝的材料等，这样就使其胶粉粘性不太容易表现，鉴别胶粉只能采用单独水溶后，测其溶解性、粘度、粘结强度及稳定性。目前有的胶粉中含有超细矿石粉，高的超过50%，目的是为了低价竞争。优质干粉状胶粉只要能全部溶解于水中、呈透明或半透明状，而且其水溶液具有明显的粘结强度为佳，且可以用纸箱板、纸张、胶合板、薄木片、水泥板进行试粘，以此来判别胶粉的粘结性能优劣与否。
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