《中国烹饪》杂志创刊于1980年，是中国第.一本最.具.影.响.力的全面介绍国内外餐饮业、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人士及读者的广泛关注和好评。⒊发行量最多、覆盖面最广的餐饮类期刊《中国烹饪》创刊25年来已累计发行近300期，山东新闻热线，发行总量4000万册，目前每期发行量达18万份；是国内唯.一一家发行范围覆盖全国所有省市区的餐饮类期刊。《中国烹饪》的主要受众群体为：餐饮业及相关产业的管理者、经营者；中国饮食文化的研究人员；厨师、烹调师、营养师；饮食文化爱好者。《中国烹饪》杂志采用大16开国际流行版本，枣庄新闻热线，全彩色铜版纸印刷，设计精美，图文并茂。
中国商报新闻出版总社诞生于新世纪之初，是一个崭新的新闻出版业态，一支拥有强大整体核心竞争力的集团新军。
中国商报新闻出版总社以中国商报社、中国商业出版社两大支柱为核心，集中国商界、中国商人、中国烹饪、中国收藏四大杂志社和商界文化发展公司、北京报国文化发展有限公司、北京报国寺收藏品市场有限公司、北京商界书刊音像发行中心、东西方国际拍卖有限责任公司等文化企业为一体，成为中国流通领域新闻出版业一支强大的领军队伍，成为中国传媒及出版市场一支生机勃勃的主力军。
《中国收藏》杂志是我国目前收藏领域惟一一本国.家.级月刊。全国各地邮局均可订阅（订阅代号：2-688）。自2000年创刊以来，以独特的视角报道新闻，以平实的方式传播知识，以优质的服务吸纳读者参与，深受全国收藏界、拍卖界以及文化艺术界读者的喜爱，已成为最.受.欢.迎的收藏投资类权威期刊。《中国收藏》杂志，一百六十页均采用全彩精印，设计精美，新闻热线，品位高雅。现有新闻、特别策划、市场、典藏等板块，包括了视野纵横、灿烂精华、品藏说事、拍品长廊、艺坛风尚等一批经典栏目，成为海内外众多收藏家、艺术家、经纪人、投资者、商贾巨子等每月期待的精神大餐。《中国收藏》杂志还是收藏家、拍卖公司、古玩市场、艺术品经营机构以及美术界、工艺美术界、高.档礼品界发布信息、广告的重要园地，各类信息广告反馈良好。