从2013年1月1日起，烟台净化车间，速冻饺子、包子、汤圆、虾丸、酱油等预包装食品如果没有食品营养标签将不得销售。
昨日，卫生部发布《预包装食品营养标签通则》，食品标签中有营养声称或营养成分功能声称的，均需强制使用营养标签。卫生部表示，强制食品生产企业使用营养标签有助于引导消费者合理选择预包装食品，促进公众膳食营养平衡和身体健康，逐步减少盐、脂肪和糖的用量，提高食品的营养价值。不过，并非所有预包装食品均要使用营养标准，部分食品可豁免，如生肉、生鱼、生蔬菜、水果、袋装鲜虾、鱼块儿、肉馅儿、木耳、蘑菇、现制现售食品等。调味品、甜味料、香辛料、茶叶、咖啡豆、酵母、食用淀粉等也可不使用营养标签。酒精含量大于等于0.5%的饮料酒类产品、饮用天然矿泉水、饮用纯净水及其他饮用水等可不使用营养标签。但预包装速冻面米制品和冷冻调理食品，如速冻饺子、包子、汤圆、虾丸食品等，及加工企业集中生产加工、配送到商场、超市、连锁店、零售店等销售的预包装食品，鱼丸鸡丸净化车间，腐乳、酱菜、酱油等应当按标准规定标示营养标签。卫生部表示，鼓励豁免的预包装食品按本标准要求自愿标识营养标签。食品生产企业不得删改、添加、合并营养成分功能声称标准用语，更不能任意编写。
洁净车间空气净化设备的保养和维护
1.净化空调系统在整个净化工程中占据着重要位置，其使用应严格按照相关规范进行，在洁净车间操作期应保持设备的连续运作。
2.洁净车间内设备管理由于专业人员负责，由净化工程公司的人员进行定期维护、保养工作。
3.静压差、温湿度等数据需要由管理人员每日观察记录，QS食品生产净化车间，如发现数据异常应及时报告，并对空气净化设备进行检修维护工作。
4.送风口、新风机组等设备需要定期进行清洁，更换，并做好记录工作。
洁净车间在正常操作、人员进入等必须保持净化设备的运行，避免二次污染的发生。
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