在中国北方，人们又吃饺子的习惯。无论是节日、假日，还是亲朋聚会，大家都喜欢坐在一起包饺子，吃饺子。
北方有句俗话，“好吃不过饺子”，水饺厂商，意思是再好吃的东西也比不上饺子。包饺子，水饺销售，要先把面粉揉好，切成一小团一小团，再擀成圆形薄片。
然后把用肉、菜等做的馅儿包到里面，再把它捏好。饺子包好以后，通常是放到沸水中去煮，带熟透浮起时捞起来，这叫水饺。
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平时我们在过节或者是冬至的时候都要吃水饺的，这也是我们的一种习俗，那我们在吃水饺或者是包的时候，知道为什么水饺要呈月牙那样的包吗？其实应该有很多人都是不知道的，其实水饺的包法也是有很多的样子的，下面就让玖九同心带你来了解一下！
饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。流行于东亚和北亚。
饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成大的面团，盖上蒸干的湿纱布或毛巾，放置（饧）一小时左右，菏泽水饺，刀切或手摘成若干个小面团，然后揉搓成直径约3公分左右的圆长条，刀切或手摘成一个个小面剂子，将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，水饺出售，包裹馅心，捏成月牙形或角形，先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺（反过来凸面朝上）顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连，煮至饺子浮上水面即可（如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧，反复两三次）。
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