烤肉拌饭与一般的烤肉饭不同，无论是在色泽还是口感上，烤肉拌饭配方，烤肉拌饭总能给人一种不一样的感觉。这主要得益于烤肉拌饭极其讲究的选料，下面烤肉新语带大家了解以下内容：
首先，烤肉拌饭选用的肉类，必须是只食用素饲料的草牛、羊或鸡，肥瘦与年龄也须严格检验。
其次，为了保持肉质的清洁，烤肉的制作又要经历十几道工序—去肥去筋、切片(每片肉保持1厘米厚度)，在酸奶和香料调配成的汁水中浸润一夜，使香味完全渗透。
最后，烧烤时要在肉片间夹上羊油，使其在受热过程中保持滋润与鲜滑，使食物均匀受热。
因此，我们相信，烤肉拌饭的完美口感体验，来自于精工细作。
自己突然想吃烤肉拌饭了怎么办！我们其实可以自己来做烤肉拌饭的，那么大家都会做烤肉拌饭吗？下面烤肉新语带大家了解以下内容：
1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，泰安烤肉拌饭，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的），盐，水，韩式烤肉拌饭，拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏。
2.第二天吃的时候从冰箱里拿出来，烤肉拌饭设备，铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟。
3.烤好后，切成1厘米左右的丁。
5.碗里盛好米饭，上面铺上切好的各种料。
6.注意（不要盛太满哦，会不好拌哒~）
7.把所有的料和米饭拌均匀就可以开吃啦O(∩_∩)O哈哈~
割下来的烤肉与黄瓜生菜一起均匀地铺在盛好的饭上，再淋上番茄酱或沙拉酱，仅是颜色搭配就让人有食欲。用筷子搅拌均匀，蔬菜的清香中和了烤肉的油腻，香气四溢，令闻者口水欲出，食者满口留香。
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