乙二醇在催化剂（二氧化锰、氧化铝、氧化锌或硫酸）作用下加热，菏泽乙二醇，可发生分子内或分子间失水。 乙二醇能与碱金属或碱土金属作用形成醇盐。通常将金属溶于二醇中，只得一元醇盐；如将此醇盐（例如乙二醇一钠）在氢气流中加热到180～200°C，可形成乙二醇二钠和乙二醇。此外用乙二醇与 2摩尔甲醇钠一起加热，可得乙二醇二钠。
乙二醇也容易被氧化，高标准乙二醇，随所用氧化剂或反应条件的不同，可生成各种产物，乙二醇与其他二醇不同，可送货乙二醇，可发生碳链断裂。 应用乙二醇常可代替甘油使用。在制革和制药工业中，分别用作水合剂和溶剂。乙二醇是一个抗冻剂，60%的乙二醇水溶液在－40°C时结冰。
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