设计原则
1、利用角落而筑成的吧台，收款台 价格，操作空间至少需要90cm，而吧台高度有两种尺寸，单层吧台约110cm上下，双层吧台则为80cm与105cm，其间差距至少要有25cm，内层才能置放物品.
2、台面的深度必须视吧台的功能而定，只喝饮料与用餐所需的台面宽度不一样，如果台前预备有座位，台面得突出吧台本身，因此台面深度至少要达到40-60cm，这种宽度的吧台下方也比较方便储物。
3、吧台应具有多少长度才方便使用，一般来说，小的水槽需长60cm，操作台面60cm，其他则按自己的需要度量即可.
4、设水槽的吧台在购买水槽时要注意，收款台样式，水槽选用是平底槽，放置杯子时才不会发生倾倒或撞坏，水槽深度有20cm以上，超市收款台，以免水花四溅，弄得到处湿淋淋。
功能设置
吧台设置虽然要因地制宜，但在布置吧台时，般情况要注意以下几点。
视觉显著
即客人在刚进人时便能看到吧台的位置，感觉到吧台的存在，因为吧台应是整个酒吧的中心，酒吧的总标志，客人应尽快地知道他们所享受的饮品及服务是从哪儿发出的。所以，一般来说，吧台应在显著的位置，如距进门处、正对门处等。
最初源于酒吧，网吧等带“吧”字的场所，其代表这些地方的总服务台（收银台）。也用于表示餐厅，收款台，旅馆等一些现代娱乐休闲服务场所的总服务台，吧台是酒吧向客人提供酒水及其他服务的工作区域，是酒吧的核心部位，因酒吧的空间形式经营特点不一样，吧台是由经营者自己设计，所以经营者必须了解吧台的结构。
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