合理布置
尽量使一定的空间既要多容纳客人，又要使客人并不感到拥挤和杂乱无章，同时还要满足目标客人对环境的特殊要求，在入口的右侧，较吸引人的设置是将吧台放在距门口几步的地方，而在左侧的空间设置半封闭式的火车座，同时应注意，接待台厂，吧台设置处要留有一不定期的空间以利于服务，这一点往往被一些酒吧所忽视，以至于使服务人员与客人争占空间，并存在着服务时由于拥挤将酒水洒落的危险。
吧台分前吧和后吧两两部分：前吧多为高低式柜台，由顾客用的餐饮台和配酒用的操作台组成；后吧 由酒柜、装饰柜、冷藏柜等组成。
设计原则
1、酒柜的设计要注意使用上的便利，每一层的高度至少是30-40cm，接待台，置放酒瓶的部分设计成斜放，接待台，让酒能淹过瓶塞，使酒能储放更久；柜子深度不要太深，如果拿个杯子要越过其他物件则不方便。
2、台面要使用耐磨材质，贴皮就不太适合，有水槽的吧台还能耐水；如果吧台使用电器，耐火的材质是好的，像人造石、美耐板、石材等，都是理想的材料。
吧台其他还可为半圆、椭圆、波浪形等，但无论其形状如何，为了操作方便及视觉的美观，在设计时应注意以下几点：
酒吧是由前吧、操作台（中心吧）及后吧三部分组成。吧台高度大约为1 一1 . 2 米，但这种高度标准并非为真理，应随调酒师的平均身高而定。
前吧下方的操作台，高度一般为76 厘米，但也非一成不变，应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师手腕处，这样比较省力。操作台通常包括下列设备：三格洗涤槽（具有初洗、刷洗、消毒功能）或自动洗杯机、水池、拧水槽、酒瓶架、杯架、以及饮料或啤酒配出器等。
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