白酒在我们生活中好像已经成为了必须品，不管是过年过节或者是聚会，都会来喝点，白酒价格，其实白酒在生活中也是有很多的用处的哦，下面就让佩池酒荘带你来了解一下！
烹饪用酒统称“料酒”，主要包括黄酒、汾酒等。它含有氨基酸、糖、有机酸和多种维生素，营养丰富，能去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中，是烹调中不可缺少的调味品之一。有些家庭在烹制菜肴时，一旦家中没有料酒了，就用白酒代替。从营养的方面来说，这样做是不可取的。
白酒应该说是在我们生活中常见的之一吧！尤其是在现在聚会上面还是有应酬都会离不开酒，但是你足够的了解过酒吗？知道怎样分辨吗？下面就让佩池酒莊带你来了解一下！
把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，在观察酒体的辨别方法中已经提及：好的白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；
然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点，开封白酒，好的白酒香气浓郁自然，白酒加盟，无添加香精后的刺鼻气味；
最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、苦、辣。涩是否协调，白酒批发，有无余味。
低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，并且工艺粗糙，甚至是酒精与水勾兑而成，饮后会感觉呛嗓、伤头。
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