烤肉拌饭加盟店的烤肉类型可以是牛肉、羊肉或鸡肉等。对于特色烤肉来说，其主要原料是羊肉。那么，如何进行烤制呢？下面烤肉新语带大家了解以下内容：
先将肥、瘦羊肉分别剔开，再用一种特制的弧形大刀反复切剁。当肉被剁成小细块后，把肥、瘦肉合起来揉成肉团，韩式烤肉拌饭，用备好的泉水将肉团裹到约50厘米长的铁杆上，置于炭炉上烧烤。烤肉中肥肉较多，有点腻，味道甜辣。
而且，吃烤肉拌饭加盟店的烤肉时，一定要吃点烤青椒、西红柿和咸酸奶。青椒和西红柿可解腻，脆皮鸡烤肉拌饭，咸酸奶则有助消化。
烤肉拌饭加盟店的特色烤肉一直是人们的最爱，鲜香的烤肉再加上新鲜的蔬菜，让人们的饮食达到营养均衡。
在制作各种各样的烤肉饭时，很多人往往喜欢选择生菜进行搭配，临沂烤肉拌饭，以烤肉拌饭为例，生菜不仅可以缓解烤肉的油腻感，还能使烤肉更加具有嚼劲，可谓是最.佳的搭配，下面烤肉新语带大家了解以下内容：
当然，制作烤肉饭对生菜的选择也是有要求的，挑选生菜时，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。好的生菜在有的地方被称作是“玻璃生菜”，虽然看上去没有真的玻璃那般夸张的透亮，但却也说明了其质感。越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会划开的。
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