无尘车间的清洁要求
1、清洁洁净室内的墙时应使用洁净室无尘布；
2、用90％去离子水和10％的异丙醇配置清洁剂；
3、使用已获批准的洁净室专用去污剂；
4、每天都要检查车间和整备间的垃圾箱，并及时清走；
5、每块地板都要吸尘。每次交接班时，海参制品净化车间，都应在地图上标明工作完成情况；
6、清洁洁净室的地面应使用专用拖把；
8、所有的门都需要检查并擦干；
9、吸完地以后再擦地。一周擦一次墙面；
10、架空地板下也要吸尘及擦拭；
11、三个月擦一次架空地板底下的柱子和支撑柱；
12、工作时一定要记住，永远是由上往下擦，从离门最远的地方向门的方向擦。
从2013年1月1日起，速冻饺子、包子、汤圆、虾丸、酱油等预包装食品如果没有食品营养标签将不得销售。
昨日，白酒啤酒灌装净化车间，卫生部发布《预包装食品营养标签通则》，食品标签中有营养声称或营养成分功能声称的，均需强制使用营养标签。卫生部表示，强制食品生产企业使用营养标签有助于引导消费者合理选择预包装食品，促进公众膳食营养平衡和身体健康，逐步减少盐、脂肪和糖的用量，提高食品的营养价值。不过，并非所有预包装食品均要使用营养标准，部分食品可豁免，蜂蜜制品净化车间，如生肉、生鱼、生蔬菜、水果、袋装鲜虾、鱼块儿、肉馅儿、木耳、蘑菇、现制现售食品等。调味品、甜味料、香辛料、茶叶、咖啡豆、酵母、食用淀粉等也可不使用营养标签。酒精含量大于等于0.5%的饮料酒类产品、饮用天然矿泉水、饮用纯净水及其他饮用水等可不使用营养标签。但预包装速冻面米制品和冷冻调理食品，济南净化车间，如速冻饺子、包子、汤圆、虾丸食品等，及加工企业集中生产加工、配送到商场、超市、连锁店、零售店等销售的预包装食品，腐乳、酱菜、酱油等应当按标准规定标示营养标签。卫生部表示，鼓励豁免的预包装食品按本标准要求自愿标识营养标签。食品生产企业不得删改、添加、合并营养成分功能声称标准用语，更不能任意编写。
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