感官的特点
感官品评是个快速、简便、灵敏的检验方法。人的嗅觉非常灵敏，较短的时间就可以检测出白酒中的一些呈香呈味物质。例如：健康的人在空气中能够瞬间闻出浓度为0.03ppm的麝香；而气相色谱只能检测出浓度为0.3ppm的麝香，人对正已醛的灵敏度是气相色谱的10倍；到目前为止，还没有任何先进分析仪器仪器可以在较短的时间里鉴别出白酒中的酸、甜、苦等味道，而一名品酒师却可以在很短的时间内就能尝评出这几种味来。
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感官品评与理化分析在白酒生产中的应用
我们在日常具体工作中，总是将感官品评与理化分析有机结合起来，散酒代理，优势互补。对于酿酒车间生产的原酒，我们都要定期取回样品。一方面对其进行理化卫生指标的检测，散酒，同时组织专职品酒员进行品评，然后把品评与检验结果及时传送给技术部，他们结合半成品分析数据，进行综合分析总结，据此对白酒生产工艺进行调整；同时作为考核白酒班组质量奖和原酒分级储存的依据。
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现在夏季来临了，散酒 招商，散白酒招商那的销售业绩不是很乐观，因为很多的人理念中，夏天是喝啤的，不喝白的，导购员做的也很辛苦，不知道该怎么弄？其实出现这样的现象，导购员的角色才是重要的，只要相信夏天也是有喝白的，相信并不是所有的人都不喝它，只要有一个人喝，那就是我们的时机。该如何做呢？
首先：散白酒加盟要各个击破，在进行导购的时候，要及时的hold客户的需求，迅速快速出击，经过简单的沟通的，将客户来到我们散白酒招商的这边来，一般三十五以上或者更大年龄的都喜欢在夏天的时候喝点白的。
第二个：散白酒加盟可以采用分切蛋糕的方法，很多的人都要坚持喝自己喜欢的酒，我们不能失去信心，要分而得之，争取在散白酒招商的酒桌上出现两盅或者是三盅全会的局面。
第三个：散白酒加盟积极的引导，散酒批发，很多人的观念中只有冬天的时候才喝白的，他们会说在五行之中，夏天是属火的，白酒也是属火的，火上加火就更容易上火了。可是我们也不能忘记，在喝酒的时候还在吹空调，这样的话，就会出现阴阳平衡的状态，一步步引导他们来购买散白酒招商的白酒。
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