有些客户反馈，自己在做肉丸的时候发现做出来不是太稀就是煮出来的肉丸根本不像肉丸，像是肉渣，老老的，那针对这一情况，辽阳肉丸，会是神马情况呢，下面就由肉丸加工厂玖久同心来告诉您：
1.在我们制作肉丸的时候可以在里面加点蛋清和淀粉，会感觉很嫩滑
2.肉需要剁的很细，半肥半瘦的肉沫，加鸡蛋，顺着一个方向搅动
临近春节，肉丸生产，每家每户都会都会自制肉丸，那到底怎样的肉丸才好吃呢，玖久同心是专业肉丸加盟的厂家，对于肉丸的制作是非常了解的，下面就由玖久同心来告诉您：
1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅，肉丸供应商，洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜；
2、把猪肉糜盛到干净容器里，调入精盐、五香粉、鲜味酱油搅匀，加入一个鸡蛋清用筷子顺一个方向用力搅拌，直至肉馅上劲；
3、锅里倒入清水，肉丸厂家，开小火，手边备一碗清水，用来蘸手和小勺防止肉丸粘手，用小勺子挖一块肉馅；
4、用小勺把肉馅往左手掌上摔打，反复几次后使之成圆形肉丸，反复摔打几次后使之成圆形肉丸，这样做出的肉丸比用手挤出的要紧致一些；
5、锅里水冒细小的水泡时，把做好的肉丸下到锅里，要始终保持水呈半开不开状态，水如果滚开的话，放入的生肉丸容易散，如果感觉水过热可倒入少许的凉水到锅里；
6、把煮好的肉丸捞出盛到清水盆里，等肉丸冷却后即可捞出，汆好的肉丸或直接煮制，或装袋冷藏。
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