果冻家主要可以用来做食品，平时生活中也是需要它的，紫菜果冻食品具有紫菜的风味、食感，香味浓，营养价值高，含有铁、钙等矿物质，是儿童理想的健康食品。下面强力化工带你来了解一下！
生产紫菜琼胶果冻食品的原料组成主要有：干紫菜100克、砂糖600克、蜂蜜50克、琼胶100克、食盐6克、水300克。
步骤：
将含水率20%左右的干紫菜放入水中浸泡软化，果冻胶报价，清洗并除去附着在表面的杂质，把紫菜切割成直径为2～5毫米的圆形碎末状，果冻胶厂家，添加砂糖、蜂蜜、琼胶、食盐等调味料与水拌合后放入锅中熬煮，至调味料完全融解(约需1小时);搅拌后的初级产品经自然冷却(至表面呈凉羊羹状)后，填入容量为80克的合成树脂容器内，再加盖密封，即制成紫菜琼胶果冻食品。
果冻胶该如何使用
溶胶、煮胶
因为啫喱胶、果冻胶的耐热性不同，果冻胶出售，分别溶胶可以加速溶胶。可用低于胶的耐受温度的温度煮5min，随时搅拌，防止焦壁。明胶的耐热性最差，不能超过82℃，魔芋胶不能长时间耐80℃以上的高温 。故选择煮胶温度为75℃，广东果冻胶，加热煮沸约10min，使胶完全溶解。 混合
待胶液降到70℃时，按配方加入其他配料比如水果粉，蔗糖，混合加入时要搅拌至均匀，以免影响产品质量。
过滤
用120目的滤布过滤，以除去其中微量杂质及泡沫，即制得透明澄清、黏滑的混合溶液
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