果冻胶一般是在加工中使用，比如在食品上面用到它的就比较多，果冻胶制作，下面强力化工带你来了解一下果冻胶在使用的时候出现的问题以及解决方法：
问题一：果冻胶胶液干燥太快了。
解决办法：需要调高温度到63℃～68℃，果冻胶生产，增加果冻胶胶液的应用量。
问题二：果冻胶胶液干燥太慢了。
解决办法：调低温度到55℃～60℃，减少胶液的应用量。
问题三：果冻胶胶液太薄。
解决办法：继续往里面添加胶粉，调低温度60℃～65℃。
在我们的生活中都会经常见到果冻胶制作出来的东西，比如果冻，果冻胶出售，我们都见到果冻的成品，那你知道果冻胶是怎样使用成这样的吗？下面强力化工带你来了解一下！
果冻胶要怎么用？
1、溶胶、煮胶
因为啫喱胶的耐热性不同，分别溶胶可以加速溶胶。可用低于胶的最.低耐受温度的温度煮5min，随时搅拌，防止焦壁。明胶的耐热性最.差，枣庄果冻胶，不能超过82℃，魔芋胶不能长时间耐80℃以上的高温 。故选择煮胶温度为75℃，加热煮沸约10min，使胶完全溶解。
2、灌装灭菌
调配好的糖胶液在85℃下保持0min进行灭菌，然后趁热灌装及密封。
1冷却 灌装杀菌后强制水冷却即可得到果冻。
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