纯净水厂门窗应严密，灌装车间净化设计，采用不变形、耐腐蚀的材料制成。如果有内窗台应下斜45°。门窗必须设有效的防蚊、蝇、虫设施。门应能自动关闭且闭合严实。
采光、照明
纯净水厂车间或工作面应有充足的自然采光或人工照明。加工场所工作面的照度不应低于220lx，灌装车间净化标准，其他场所不应低于110lx。车间内安装在生产线上方的灯具必须有安全防护装置，以防灯具破碎而污染食品。
一、灌装车间操作规范
1、进入灌装车间前必须换上已消毒的衣服，鞋帽、口罩、洗手消毒，灌装车间净化，佩戴消毒手套方可进入灌装车间。
2、检车灌装设备。检查灌装车间场地、用具清洁消毒情况。
3、严格检查空瓶，安装容器高标准清洁，进行合格灌装。
4、灌装时要求均匀，无滴漏，无浪费。灌装后立即密封擦净，对封口进行消毒。
5、将消毒清洁好的灌装产品传递至外包车间，并做好各项记录。
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