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品牌 鸿霖啤酒设备
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啤酒设备在进行酿酒的时候都有哪些工序大家了解哪些呢?下面鸿霖啤酒设备带大家了解以下内容,希望可以帮助大家更好的了解啤酒设备

原料粉碎:将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。糖化:将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合,家酿啤酒设备,调节温度。

糖化锅先维持在适于蛋白质分解作用的温度(45~52℃)(蛋白休止)。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后,自酿啤酒设备,维持在适于糖化淀粉和作用的温度(62~70℃)(糖化休止),以制造麦醪。

麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止时间及温度上升方法,根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后,在煮沸锅中煮沸,添加酒花,调整成适当的麦汁浓度后,进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物,澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5~8℃。



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整套设备由原料粉碎系统、组合糖化系统、麦汁冷却系统、发酵系统、CIP清洗系统、板式换热器、制冷系统、保温系统、配电系统组成、水处理系统、管路、泵阀系统等设备组成。

1、低温酿造设备全部采用304食品级不锈钢或紫铜精加工而成。内部采用镜面抛光,外部 采用不锈钢抛亚光处理。

2、整体设备及管道布局美观大方、外形古朴典雅。设备之间的管道采用卫生级连接,拆卸、组装、移动轻松灵活。保证了设备操作方便、安全。

3、主要设备水平度可调,性能稳定,无跑、冒、滴、漏,无蒸汽外泄。同时具备完善的自动清洗系统,清洗方便、彻底,无残留,小型啤酒设备,保证酿造质量。

4、主体设备焊接精度达到卫生级标准,所有与麦汁、啤酒、清洗剂、软化水接触的容器、管道、管件、阀门均使用不锈钢材料,保证出酒的卫生与健康。

5、为满足不同经营场所需要,公司最.新推出日产100L、200L、300L、500L、1000L、2000L等不同产量的酿酒设备,占地面积约在15~100平米之间。

6、酿酒工艺操作方便简单,只需一名酿酒人员即可。设备保修一年;终生维护,设备出故障保证维修人员24小时到位。





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