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微型啤酒设备依据酿造目的的不同,可大致分为五种类型:小型的啤酒厂、啤酒科研试验馆、啤酒教学实训基地、酒店自酿现售啤酒和家庭自酿自用啤酒。下面鸿霖啤酒设备带大家了解以下内容:


微型啤酒设备特点可总结为:投资小、收益快,工艺独特。啤酒质量高、品种齐全、市场广阔等。

微型啤酒的主要原料是水、麦芽、其他辅料谷物、酒糟、酵母等。



啤酒设备在进行酿酒的时候都有哪些工序大家了解哪些呢?下面鸿霖啤酒设备带大家了解以下内容,微型啤酒设备价格,希望可以帮助大家更好的了解啤酒设备

原料粉碎:将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。糖化:将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合,调节温度。

糖化锅先维持在适于蛋白质分解作用的温度(45~52℃)(蛋白休止)。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后,中型啤酒设备价格,维持在适于糖化淀粉和作用的温度(62~70℃)(糖化休止),以制造麦醪。

麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止时间及温度上升方法,根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后,在煮沸锅中煮沸,天津啤酒设备,添加酒花,调整成适当的麦汁浓度后,进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物,澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5~8℃。


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