油烟机的排油烟系统是厨房运行不可缺少的一部分,饭店大型油烟机清洗,同时也是最易染污垢、油垢的地方,人们也都注意到使用没几天的油烟机就“蓬头垢面”“面目全非”,食堂大型油烟机清洗,不仅如此,油烟机不清洗还有众多潜在危害,具体有哪些?
一、油烟机的排油烟系统长期不清洗引起的火灾隐患:
1、 油烟机的排油烟罩漏油,滴在炉头上,很容易引起火灾。
2、 油烟机风机叶轮、机壁机底积油太多,影响风机正常运转,油烟机的电机负荷过重,引起油烟机发热、电线短路,烧毁发动机引起火灾。
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