随着现在社会的发展人们的经济也在提高，周围的小吃也是各式各样，让人看到就很有胃口，镇江小吃车，而小吃车上面摆放的食物更是让人口味大开，小吃车有三项功能：油炸，涮烫，铁板烧；四项功能：烧烤，油炸，涮烫，铁板烧。燃气，麻辣烫小吃车，燃木炭，气炭两用，可根据客户不同需求定制。那你知道小吃车的工作原理是什么吗？下面就让建隆餐饮带你来了解一下！
1、炉体采用独制的远红外线发热辐射结构设计，精心设计的烧烤及节油位置，烧烤充分、无烟无飞灰，完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中，而且将传统炭烤特有的干香味推向了极至。
2、可根据食物的特性，多功能小吃车加盟，自由调节火力的大小，确保各种食物均能达到最.佳烤制效果，同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端，而且用炭量可节约50%以上。
3、炉体采用了储热保温设计，热量不再散发到炉体外面，操作人员不用再忍受烟薰火燎，操作起来更加简单方便、轻松灵活，小吃车价格，烤制食品时不用反复翻转，减轻了劳动强度，烤制时食品受热均匀，烤制速度更快，出品率更高。
现在很多的年轻人都选择加盟小吃车，以前没有小吃车的时候我们总会见到大街上停着三轮车，一到了下雨或者是不好的天气都不知道去哪里，真的很辛苦，而小吃车就改变了这种，下面建隆餐饮带你来详细的了解一下！
现在时代进步了，社会发展了，多功能电动小吃车的问世和出现大大方便了摊主们，有电动三轮、电动四轮的小吃车，煎烤烹炸样样都行，电瓶带动不用费力去蹬，棚式设计不用怕刮风下雨。
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