越来越多的人选择在家中做麻辣烫,麻辣烫看着复杂其实做起来是非常简单的,下面开辰的小编就带您探索麻辣烫的小世界吧:
材料
麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量
做法
1. 取一包麻辣烫底料。
2. 用厨房剪将底料剪开。
3. 在锅中倒入适量的清水,麻辣烫配料,中火将水做开。
4. 将麻辣烫的底料包倒入水中,泰安麻辣烫奶粉,用筷子将料包调匀。
6. 将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。
7. 要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材,最后放入蔬菜类。
8. 盖锅盖焖煮30秒后即可关火。
9. 将涮好的食材盛出,盛取适量的红油汤底即可食用。
麻辣烫总有一种魔力,让我们吃了就忘不了它的味道。自己在家做的话,能吃得放心又满足啦。而且做法也很简单哦,下面开辰的小编就来教教您:
材料
虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量
做法
1. 热锅下油。
2. 生姜,济南麻辣烫,大蒜炒香。
4. 加上两小勺辣豆瓣炒香。
5. 加入高汤或清水煮沸,如果菜多可多加点汤或水。
6. 锅内倒进冻豆腐,麻辣烫食材,牛肉,鱼丸子,虾饺煮。
7. 煮得快好时下素菜。
8. 加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅,可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。
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