胺在自然界中分布很广，其中大多数是由氨基酸脱羧生成的。例如：
胺工业制备胺类的方法多是由氨与醇或卤代烷反应制得，环己胺用途，产物为各级胺的混合物，分馏后得到纯品。由醛 、酮在氨存在下催化还原也可得到相应的胺。工业上也常由硝基化合物、腈、酰胺或含氮杂环化合物催化还原制取胺类化合物
在常温下，低级脂肪胺是气体，环己胺环己胺，丙胺以上是液体，高级脂肪胺是固体。低级胺有令人不愉快的，或是很难闻的气味。例如三甲胺有鱼腥味，丁二胺（腐胺)和戊二胺（尸胺）有动物尸体腐烂后的恶臭味。高级胺不易挥发，气味很小。芳胺为高沸点液体或低熔点固体，气味虽比脂肪胺小，但毒性比较大，无论是吸入他们的蒸气或皮肤与之接触都会引起中毒。有些芳胺，环己胺行情，如β-萘胺，联苯胺还有致癌作用。[2]
由于胺分子中的氮原子能与水形成氢键，所以低级脂肪胺在水中的溶解度都比较大。伯胺和仲胺能形成分子间的氢键，滨州环己胺，但由于氮原子的电负性小于氧原子，所以胺的氢键缔合能力比较弱，其沸点比相对分子质量相近的醇低。
胺与氨相似，分子中的氮原子上含有未共用的电子对，能与H+结合而显碱性。[2]
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