关于茶的文化渊源特别深了，那么我们的古代的人也都是喜欢喝茶的，喝茶茶具也是不可少的，下面金镶玉带大家了解红楼梦里面的茶文化：
清代袁枚《随园食单》中记述：“洞庭君山出茶，色味与龙井相同，叶微宽而绿过之，采掇很少。”其品质为，外形芽头肥壮、紧实挺直、芽身金黄、满披银毫，汤色橙黄明净，香气清纯，滋味甘醇，叶底嫩黄匀亮。
属于轻微发酵茶中的黄茶类的品种。老君眉叶片弯弯，祥龙汝窑茶具，满披白毫，纯净如寿星之眉；制成茶叶，嫩、匀、鲜、净，色泽润绿 贾母不爱吃“六安茶”，而喜欢“老君眉”。
茶叶因为工艺的不同，是有凉性和温性之分的。因为每个人的体质不同，因此根据体质差异，茶叶选择也不同，燥热的人，一般多喝凉茶，虚汗体质者，应该多喝温性茶。喝茶方法不当时，喝茶的坏处就比较明显了，要注意以下几点：
一：不要喝头遍茶，因为茶叶在采摘，制作的过程中，含有农药，汝窑茶具，杂质等有害物质，对人体不好，经典汝窑茶具，因此头遍茶应该弃之不喝。二：空腹不宜喝茶，空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状，因此切忌空腹喝茶。
三：不宜喝新茶，新茶由于刚刚制作完成，含有较多的未经氧化的多酚类，对人体胃膜有较强的刺激作用，汝窑茶具套装，所以新茶少喝，一般存放1个月以后再喝。
四：女性经期不宜喝茶，女性在经期不宜喝茶，否则会增加经期综合症。医学研究证明，经期喝茶导致紧张的高于不喝茶的人。五：饭后不宜喝茶，一般情况下，餐后一小时再喝茶，比较合适。
六：有溃疡的病人和发烧的病人不宜喝茶，因为茶叶中的茶碱有升温作用，对病人无异于火上浇油。
七：一年四季不变的喝茶。我们平时喝茶，应该根据气候，季节的不同而选择不同的茶叶种类，对人体更加有益，一般情况下，春季适合喝花茶，夏季适合喝绿茶，秋季适合喝青茶，冬季适合喝红茶。
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