麻辣烫底料流行于大街小巷中，一个好吃的麻辣烫离不开一个好的底料，今天开辰的小编给您解密麻辣烫的底料，是什么熬成了那么香的底料：
【原料】：
秘制香料（山奈15克，济南麻辣烫底料包邮，八角20克，桂皮15克，草果10克，香叶8克，丁香3克），干辣椒50克，郫县豆瓣50克，姜30克，大蒜45克，牛油50克，菜子油100克，冰糖30克，济南麻辣烫底料哪里买，鲜汤2千克，胡椒粉10克，济南麻辣烫底料的配方，鸡精15克，葱节30克，醪糟20克。
【制作方法】：
（1）干辣椒入开水锅中煮沸5分钟，倒入盆中浸泡30分钟，沥干水，剁细；香料绞细，姜、蒜切成03厘米大小的丁；菜子油炼熟。
（2）净锅置小火上，放入牛油和菜子油，烧至五成热时，下入辣椒蓉炒5分钟至油呈红色时，下人郫县豆瓣炒10分钟，加入香料、姜蒜丁小火慢炒20分钟，加入醪糟炒3分钟，出锅装在盆中，即成火锅底料，随取随用。
（3）火锅盆中放入火锅底料，入鲜汤，放盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱节即可上桌，待烧开后即可烫食各种原料。
麻辣烫在我们的生活中越来越重要，但是麻辣烫吃多了偶尔也会有上火的迹象，没关系，今天开辰小编就带您来了解一下如何去火吧：
胃火
胃火：胃部灼热疼痛、口干、胃口不好。
去火食方：绿豆粥。
绿豆粥
食材：绿豆300g、水适量。
做法：
①绿豆适量。
②洗干净用水泡2个小时，煮的时候省点时间。
③晚上回家把泡好的绿豆，清洗干净。
④绿豆里加入适量的水.速瘦下来（水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点）。
⑤大火煮开后转小火继续煮。
⑥搅拌下，济南麻辣烫底料，别让锅底沾豆，继续煮。
⑦15分钟左右已经软烂，可以吃了！
以后吃麻辣烫再也不用担心上火了。
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