无菌净化车间规章规程：
1. 无菌室应设有洁净度应达到100级的超净台。此外，还用设有洁净度应达到10000级无菌操作间和缓冲间，室内温度和湿度分别保持在20-24℃及45-60%。严防一切已污染者灭菌器材和培养基的使用。无菌室应保持清洁，定期用适宜的消毒液灭菌清洁，以保证无菌空气净化车间的洁净度符合要求，防止污染。
2. 根据无菌净化车间规章制度规定，无菌室应备有浓度5%的甲酚溶液、0.1%的新洁尔灭溶或70%的酒精的消毒液。
3. 带入无菌室使用的包扎严密的仪器，器械，平皿等一切物品都应经过适宜的方法灭菌。
4. 无菌净化车间规章制度规定，烘焙食品无菌车间，进入无菌室前，工作人员必须洗手消毒，SC食品生产无菌车间，然后在缓冲间更换专用工作服，鞋，帽子，口罩和手套，方可进入无菌室进行操作。
5. 打开无菌室的紫外灯辐照灭菌30分钟以上同时打开超净台进行吹风之后，方能使用无菌室。使用完毕之后，无菌室也要及时清理，再用紫外灯辐照20分钟灭菌。
6. 供试品在检查前，应保持外包装完整，不得开启，以防污染。检查前，临沂无菌车间，用70%的酒精棉球消毒外表面。
7. 每次操作过程中，均应做阴性对照，以检查无菌操作的可靠性。
8. 吸取菌液时，吸取工具为吸耳球，严禁用口直接接触吸管。
9. 接种针每次使用前后，必须通过火焰灼烧灭菌，待冷却后，方可接种培养物。
10. 消毒后的活菌的物品才能在水龙头下冲洗，严禁污染下水道。
11. 每月检查的无菌空气净化车间的菌落数。
12. 消毒桶内倒入5%来苏尔溶液，将带有菌液的吸管，试管，培养皿等器皿浸泡24小时消毒，之后取出冲洗。用5%石碳酸溶液或3%的来苏尔覆盖在有菌液洒的桌上或地上至少30分钟，然后再进行处理。高压蒸汽灭菌受到菌液污染工作衣帽，然后再洗涤。
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