青岛无菌车间,济南兰桥净化,QS食品无菌车间

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无菌净化车间规章规程:1. 无菌室应设有洁净度应达到100级的超净台。此外,还用设有洁净度应达到10000级无菌操作间和缓冲间,室内温度和湿度分别保持在20-24℃及45-60%。严防一切已污染者灭菌器材和培养基的使用。无菌室应保持清...


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无菌净化车间规章规程:

1. 无菌室应设有洁净度应达到100级的超净台。此外,还用设有洁净度应达到10000级无菌操作间和缓冲间,室内温度和湿度分别保持在20-24℃及45-60%。严防一切已污染者灭菌器材和培养基的使用。无菌室应保持清洁,定期用适宜的消毒液灭菌清洁,以保证无菌空气净化车间的洁净度符合要求,防止污染。

2. 根据无菌净化车间规章制度规定,无菌室应备有浓度5%的甲酚溶液、0.1%的新洁尔灭溶或70%的酒精的消毒液

3. 带入无菌室使用的包扎严密的仪器,器械,平皿等一切物品都应经过适宜的方法灭菌。

4. 无菌净化车间规章制度规定,进入无菌室前,工作人员必须洗手消毒,然后在缓冲间更换专用工作服,鞋,帽子,口罩和手套,方可进入无菌室进行操作。

5. 打开无菌室的紫外灯辐照灭菌30分钟以上同时打开超净台进行吹风之后,方能使用无菌室。使用完毕之后,无菌室也要及时清理,再用紫外灯辐照20分钟灭菌。

6. 供试品在检查前,应保持外包装完整,不得开启,以防污染。检查前,用70%的酒精棉球消毒外表面。

7. 每次操作过程中,均应做阴性对照,以检查无菌操作的可靠性。

8. 吸取菌液时,吸取工具为吸耳球,SC食品生产无菌车间,严禁用口直接接触吸管。

9. 接种针每次使用前后,必须通过火焰灼烧灭菌,待冷却后,方可接种培养物。

10. 消毒后的活菌的物品才能在水龙头下冲洗,严禁污染下水道。

11. 每月检查的无菌空气净化车间的菌落数。

12. 消毒桶内倒入5%来苏尔溶液,将带有菌液的吸管,QS食品无菌车间,试管,培养皿等器皿浸泡24小时消毒,之后取出冲洗。用5%石碳酸溶液或3%的来苏尔覆盖在有菌液洒的桌上或地上至少30分钟,然后再进行处理。高压蒸汽灭菌受到菌液污染工作衣帽,然后再洗涤。

 


食品无菌车间    济南兰桥净化工程有限公司

食品无尘无菌包装是指将经过杀菌后已获得商业无尘无菌状态的产品,封闭在已杀菌的容器中,在无尘无菌环境下灌注,灌装后包装容器保持密封以防止再度感染,以期在不加防腐剂、不经冷藏条件下得到较长的货架寿命的包装方法。

经无尘无菌包装的食品不须添加防腐剂,在常温下可以保持一年至一年半不变质,大大节省了能源和设备;由于无尘无菌食品包装的灭菌时间短,因而食品的营养成分破坏少,青岛无菌车间,色、味保持较好,近年来在牛奶、酸奶、果汁等包装中均得到广泛应用。

无尘无菌包装分成大包装和小包装两种,前者包装容量为5-220L ,最.大可到1000L,主要供食品厂家进行分装销售;后者包装容量为70-1200ml,供市场销售,烘焙食品无菌车间,直接供应消费者。

无尘无菌包装包括包装材料的无尘无菌、包装产品的无尘无菌、包装环境的无尘无菌和包装后完整封合四个要素.“无尘无菌”表明了产品中不含任何影响产品质量 的微生物,“完整封合”表明了经过适当的机械手段将产品封合到一定容积的包装内,能防止微生物和气体或水蒸汽进入包装



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