红酒与普洱有诸多的相似之处，其中之一就是“醒”，红酒要醒酒，普洱也要醒茶。而且年份越老的普洱茶越需要醒茶，只有通过合理的醒茶才能品饮到最温润醇和的普洱茶滋味。普洱茶有生熟之分，新老之别，还有散茶和紧压茶，不同的普洱茶，醒茶方法也不同。下面金镶玉带您了解该如何正确醒茶。
散茶的醒茶方法
散茶一般不需要冲泡前的醒茶，只需进行冲泡时的醒茶即可，通常使用90-95度的温水，散茶投入杯中后润茶（洗茶）1-2次即可。冲泡前的醒茶主要针对的是紧压型普洱茶，如饼茶、砖茶、柱茶等，尤其是经过仓储的紧压型普洱茶，效果最为显著。
下面以茶饼为例，讲解不同茶性的紧压茶应该如何醒茶。
一、新生茶的醒茶方法
新生茶茶箐鲜新度好，茶香较为清新，品饮时也以品其鲜新为主，因为是新茶还没有经过存储陈化，冲泡前只需要将茶饼撬散，放置于无阳光直射、干燥、无异味处0.5-1个小时即可。为了避免产生烫熟味，新生茶用90-95摄氏度的温水润茶（洗茶）即入即出1-2次，即可完成醒茶。
二、新熟茶醒茶方法
新制熟茶经过渥堆发酵，会有渥堆味，且茶品火气重，车载茶具，立即品饮会有燥火感，一般不建议品饮刚刚发酵完成的新熟茶，新熟茶一般存储半年再品饮滋味会有较大的提升。如果是品饮新熟茶的话，先将茶饼撬散，放置于紫砂罐中，利用紫砂的双气孔结构所带来的吸附性，能够起到较好的吸附熟茶渥堆味的功效，吸收掉一部分新熟茶的渥堆味。将紫砂罐放置于通风、干燥、无异味、无阳光直射处，根据熟茶渥堆味的轻重程度，决定放置时间。建议如果第二天要喝，在前一天就将茶品撬散，放入紫砂罐中醒茶效果较好。
三、老生茶醒茶方法
老生茶因为经过长期的存储，醒茶就显得尤为必要。老生茶因为存储的不同可以分为专业仓库存储以及个人存储。专业仓库存储的一般会有相应的仓味，个人存储的话在长期的存储中难免会有一些杂味。醒茶前先闻茶饼，如果有杂味、仓味，并且较重，可以将茶饼撬散放在无阳光直射、干燥、通风、无异味的地方一段时间（具体时间以茶品杂味、仓味消散快慢和轻重程度而定），使茶品和空气充分接触氧化，提升茶叶中内含物质的活性。再装入紫砂罐中，如果杂味、异味依旧重的话再放入适量的活性炭包，利用紫砂罐和活性炭的吸附性吸收掉老茶中的异味、仓味。老茶的醒茶时间会相对长一些。
如果茶品本身香气较好，德化车载茶具，而杂味、仓味并不浓重，旅行便携式车载茶具，紫砂罐对茶品异味的吸附效果并不明显，可将茶叶放入紫砂壶中用热水淋壶，通过升高温度能使茶叶的杂味一定程度上消散，且有助于香味呈现。冲泡时醒茶，沸水润茶（洗茶）即入即出2-3次，即完成醒茶。
三、老熟茶醒茶方法
老熟茶醒茶时与老生茶类似，先闻茶品是否有仓味、异味，若无异味、仓味，旅行车载茶具，将撬散的老熟茶装入紫砂罐第二天即可品饮。若有异味、仓味先将茶叶放在通风、干燥、无异味、无阳光直射处，让异味、仓味消散之后，再装入紫砂罐放置2-3天。冲泡时，先将茶叶放入紫砂壶中沸水淋壶后，再沸水即入即出润茶2-3次，即完成醒茶。
许多茶客片刻离不开茶，即使出远门都会随身携带一套茶具，以前汽车与茶具可能怎么都扯不上关系，现在拥有汽车的人越来越多，自驾旅途中使用旅行茶具的爱茶之人也不少。古代宫廷移动茶具是奢侈品，现在用在汽车上的旅行茶具则是为了追求随时随地都可以喝茶的移动茶厅，随时享有自然随心的生活体验，那么旅行茶具要如何挑选才能适合旅行呢？下面金镶玉告诉您如何挑选合适的旅行茶具。
一、旅行茶具应该包含什么？
旅行茶具要如何挑选？至少应该包含公道杯、茶滤、至少四只茶杯、杯垫、茶盘、茶巾、便携包等。材质方面，可以按茶叶品种的不同，选用紫砂茶具、青花瓷或高白瓷等。
二、买旅行茶具应该注意什么？
茶席是一个无限小的空间，但如果包含了五行，就相当于包含了无限大的自然。因而一套旅行茶具，应该包含金木水火土。喝茶的人，特别是喜欢在大自然品茗的茶客，特别注重整个品茶过程中的五行平衡。旅行茶具虽然简单，但在挑选的时候要考虑茶器手感与人体的和谐，壶把一小块的凸起就能让使用者稳稳地拎起茶壶不易滑落，保持平衡。壶盖周围边沿高出盖面，是为了让使用者能轻松用指尖固定壶盖而不易烫手，这些都是产品人性化的表现，不能选择好看不好用的产品，所以要选择人性化的商品。由于旅行茶具是外带的，旅途中难免会遇到颠簸。随意外带包的选择也要注意。最明智的选择是，使用头层牛皮手工制作的茶具外带包，这种包尺寸小巧，但却能容纳整套茶具。各种配件收纳其中，密实、稳固，恰到好处的外带包必不可少。
喝茶到解渴，发展到健康与养身、再到现在的文化消遣娱乐，而旅行茶具更是茶文化的精粹，是人们心灵驿站的窗口。一杯茶。走到哪里喝到哪里。当一个人在花园品茶静思，三五知己在山溪大石上，与驴友们在高峰上尽兴畅谈......
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