很多人认为“干泡法”就是不用水泡，“湿泡法”就是用水泡，但是真的是这样吗？还有很多人认为现在“湿泡法”已经落伍了，现在流行的是“干泡法”，因为“干泡法”更为艺术雅致，更简单方便，但是“干泡法”和“湿泡法”的区别在哪里，有什么区别，你都知道吗？下面金镶玉为大家介绍什么是干泡法什么是湿泡法：
什么是湿泡法？
湿泡法是我们最常见的，也是最熟悉的，我们经常可以看到在大茶台上随意洗茶叶或者洗茶具，然后把水直接倒在茶台，这种形式的就叫“湿泡法”。最简单的判别方法就是看水可不可以直接倒在桌面上，或者看一下茶桌上是否有茶盘。
我们在洗茶、洗具或者泡茶时多出来的水会倒入湿泡茶盘内，这就是湿泡茶盘的作用，之后你就会看见整个茶桌都是湿的，茶盘，所以谓之“湿泡法”。湿泡茶盘最开始来源于潮汕工夫茶，因为需要淋壶，所以湿泡茶盘从一个小茶盘慢慢的发展成了方便、简单的湿泡茶盘、茶台。现在的茶盘形状各异，材质多样，近几年发展得越来越快，占领了大量的泡茶空间。
什么是干泡法？
干泡法和湿泡法相比，干泡法更为简单，雅致，因为干泡法几乎不用茶盘，洗茶、洗具、泡茶时多余的水不倒入茶盘而是直接倒入垃圾桶。这样做会更简单，圆茶盘，方便，茶巾和竹席的款式也可以随意更换，也可以使桌面更整洁，方便收拾。
干泡法的来源有很多种说法，有人认为来自日本，有人认为来自台湾，还有人认为来自闽南。其实来自哪里，并不是很重要，重要的是，这种冲泡方式符不符合这种茶的核心价值。
目前茶盘的种类很多，有紫砂茶盘、绿泥茶盘、木制茶盘、绿檀茶盘、紫檀茶盘、乌金石茶盘、青玉石茶盘、紫袍玉带石茶盘等很多种类。具体如何挑选茶盘可以按照以下步骤：
1、量尺寸：
首先，购买茶盘时，首先要考虑的是你准备摆放茶盘的位置空间大小，根据大小再选择大中小号茶盘，这个细节容易被很多人忽略，尤其是网购，光被外观吸引了，却忽略了尺寸，没有量好准备放置茶盘地方的空间大小，就随便凭感觉买，结果发现买回来要么太大放不下，要么太小达不到预期。
2、选材质：
市面上常见的茶盘材质大致分为：竹木类、石类、电木类、陶瓷类。不同材质也有不同要求。
竹木类：竹木类的茶盘应该算是茶盘的材质里使用最广的，其中木质茶盘里头又有鸡翅木、檀木、花梨木等等。竹木类茶盘古朴典雅，也确实比较受欢迎，但有个缺点，竹木类茶盘容易开裂，尤其是在北方这样天气干燥的环境，如果你在北方，又不常喝茶，小茶盘，慎选！（如果你常喝茶，不论在南北方，也有一点要注意，尽量不要让茶水一直浸在茶盘上，发现茶盘上有水渍应尽快擦干，不然时间久了木头会膨胀开裂，竹子会腐烂。）
石类：石头类茶盘常见的有乌金石、砚石。其实个人是推荐石类茶盘的，不用担心会开裂，比较耐用。经过茶水的“滋润”，久了或许石茶盘也会更润，但石茶盘比较硬，使用的时候，得注意小心茶盘上的茶具，稍微不小心，就容易磕破茶具。陶瓷类：陶瓷茶盘的优点，我觉得美观更多些，不论是白瓷还是青瓷，看起来都典雅，但个人觉得比较重，陶瓷的物件大家都知道，比较脆弱，容易受到磕碰。如果是陶瓷圆形茶盘，就比较方便，适合在小空间喝茶使用，茶水是直接盛放在下面托盘，清洗起来也容易。
3、 看功能：
茶盘的排水分三种，一种是直接排水，一种是下面一层有托盘，茶盘批发，茶水从托盘流出，最后是无出水口的托盘。
直接排水的方式，排水口小，下面接个管子，直接流入桶里。这种排水方式，特别慢，要是有茶渣堵着，容易积水在茶盘上。
网格状茶盘底部有个托盘，茶水先进入托盘，再从托盘中流出，就方便许多。有托盘，无排水口，陶瓷类茶盘居多。上面提到的两个排水方式都需要再茶桌下留个桶存茶水，如果你觉得繁琐，直接选择这种陶瓷类茶盘就好。
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