所谓二次回风系统，其主要特点是回至空气处理设备的室内回风只有部分与新风混合，这部分回风称为一次回风，新回风经表面式换热器或喷淋室进行冷却干燥或加热处理后，调味品生产无菌车间，再与未经冷热处理的剩余回风进行二次混合。对于药厂或其他行业的多数洁净室来说，由于满足房间热、湿负荷所需通风量，经常是远小于满足房间洁净度所需的通风量，所以只需部分回风与新风混合后进入空调设备进行热湿处理，剩余回风则仅需进行过滤，使之净化后再循环回房间以满足洁净级别所需通风量。所以二次回风系统是药厂或其他用途洁净室最常用的空调系统型式。
厂家对生产环境的要求也越来越严格了，所以在食品净化工程厂房内建造无菌室，提高产品的质量与生产效率。在无菌室使用前必须打开无菌室的紫外灯辐照灭菌30分钟以上，蔬菜制品无菌车间，并且同时打开超净台进行吹风。
食品净化工程操作完毕，应及时清理无菌室，再用紫外灯辐照灭菌20分钟。无菌室的应用非常广泛，目前在半导体、光电子、生物工程等众多行业均有应用，根据行业的精密与无尘要求，等级差别也较大。
食品的质量关系到国民的身心安全，要生产出优质合格的食品，滨州无菌车间，必须具备3个要素：(1)合格的人员；(2)符合GMP作业规范的软件，如合理的工艺配方及作业流程，合格的原辅材料，各项规格和管理制度等；(3)符合QS 卫生生产硬件，包括合格的生产环境与生产条件，符合要求的厂房、设备等。
食品设备对生产中污染的防控含义
从上可知，生产环境与生产条件、设备是影响食品质量要素的一个方面。而在食品生产中，生产环境与生产条件的污染一般有微生物、粉尘、微粒、腐蚀、差错及交叉污染等。食品加工环境对生产中污染的防控包含两层意思，第一加工机械自身不对食品产生污染，豆制品生产无菌车间，也不会对环境产生污染；第二应具有有效控制污染手段。为此，GMP对直接参与食品生产的加工机械作了若干个指导性规定，其基本点是保证食品质量，防止在生产过程对食品可能造成的各种污染，以及可能影响环境和对人体健康的危害等因素。因此，食品加工机械的设计要符合GMP的要求，减少污染因素，并对污染要有很好的防控。
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