市场上酒店自酿啤酒的供应商应有尽有，中小型啤酒设备，可是，如何选择一套性价比高的设备呢？今天鸿霖啤酒设备的小编就带您来看看选购自酿啤酒设备需要注意什么：
要注意看看设备的使用材质，这点是非常的重要，一套500L的自酿啤酒设备市场中从六七万到四五十万的都有，为何差距那么大呢，而客户一旦问设备的供应商的时候，一般都说他们的用的是卫生级304不锈钢。实则不然，小的厂家为了拿到订单，不断的降低价格，同时设备的材质也给换了，啤酒设备生产，本来应该是304的最终用的201或是202，这对设备的使用寿命影响非常的大，而且还影响酿造出来酒的品质，因此六七万能买到500L的啤酒设备大多数是不符合酿造啤酒的标准的。
啤酒设备酿制出来的啤酒都会有起泡的现在，那么应该怎么应对大家了解哪些呢？下面鸿霖啤酒带大家了解以下内容，希望可以帮助大家更好的了解：
酿酒厂在用啤酒酿制设备酿制时为了应对这种现象，会加入啤酒花提取物（hops extract）作为消泡剂（antifoaming agent），啤酒设备，其原理是啤酒花提取物与二氧化碳相比，会优先与真菌表面的疏水蛋白结合，被抢走位置的二氧化碳也就不会在啤酒中留下那么多了。
以使用啤酒花提取物为基础，家酿啤酒设备，比利时的食品科学家近日开发出了除去泡沫的新技术——利用磁铁。他们发现，在啤酒酿造时施加磁场，能将这些作为消泡剂的啤酒花提取物变为更小的粒子，如此一来便能让它们更有效地与疏水蛋白结合（分子更小，表面积增加的原理），也更能够避免啤酒泡沫失控。
