小型啤酒设备如何对温度进项控制。温度的控制对于优质的自酿啤酒生产很重要。它的影响作用从原料成熟过程开始，并且延续到发酵，陈酿和自酿啤酒的瓶装，下面鸿霖啤酒带大家了解以下内容：
高温会促进氧化，引起微生物酸败及失稳
发酵的微生物对温度是比较敏感的，一般温度过高会让他们逐渐失去原有的活力，引起酸败以及失稳，中小型啤酒设备，所以在进行发酵的过程时一定要控制温度范围，如果温度过高就需要进行降温。
在酿酒的过程中也会用到冷藏处理，比如自酿啤酒的稳定处理时对鲜原料汁和发酵罐的进行的冷却，这种技术已经被大部分的酒厂所使用。
一套完整的啤酒设备和人一样需要呵护和保养，大型啤酒设备，我们大多数的人或许都不知道该怎样去保养啤酒设备，今天鸿霖啤酒设备就带您来看看精酿啤酒设备使用需要注意哪些事项：
第.一点 设备清洗严禁使用含Cl-洗涤剂或者消毒剂。
第二点 设备长时间不用，请在停用前将设备彻底清洗一遍，待水流净后，封闭各阀门。设备长时间不用后重新起用前，请将设备彻底清洗，可重复清洗几次。
第三点 换热器长期运行后或长时间不用后，应该拆开清洗，清洗时禁止用金属刷子，禁止弯折、扭曲、踩踏、挤压换热器板片，对已经老化的密封垫片要及时进行更换。
第四点 设备要定期检查各电机、泵接线及接地情况，酒店自酿啤酒设备，保证接线正确。检查减速电机及液压装置油位情况，搅拌电机要按说明书定期添加润滑油。定期检查搅拌、耕刀各连接件是否紧固。所用各泵不得空转、反转，发现泵有渗漏情况及时更换泵密封。
第五点 经常检查粉碎机料斗内有无异物杂质，检查粉碎机上各紧固件是否松动以及粉碎机传动皮带的松紧及各安全防护装置的可靠性。定期清理粉碎机磨辊。
第六点 经常检查蒸汽加热设备各压力表、安全阀是否正常，并保证疏水阀畅通；不到规定的液位，切不可开启加热！设备运行时，蒸汽、麦汁等高温管路以及糖化设备顶部应该悬挂警示标志，啤酒设备，防止烫伤。
第七点 过滤时禁止大流量抽取麦汁，损坏筛板。设备不用时筛板上面不得放压重物，以免引起筛板变形。设备运行时保证各机械部分运行平稳。
