现在的食物是色香味俱全，今天我们的烤肉新语的小编就带领大家来认识一个新的食物——脆皮鸡饭，脆皮鸡饭受到了我们大家的喜爱，那么你们想知道它的做法和制作所用的材料吗？
主料：光油鸡1只(约800克)，饴糖75克，浙醋3克，黄酒5克，水菱粉100克，生油750克(实耗50克)，椒盐，酸辣酱各20克。
1油鸡除去内脏杂物，擦净血水，放在用盐、八角、桂皮、草果、陈皮、水煮成的白卤水内浸透(约2小时)，将鸡取出擦净，用饴糖、浙醋、水菱粉调匀，擦遍鸡身，经过风干，再涂上水菱粉、酒、醋调的糊。
2锅内放生油，用中火烧至六成热时，一面将鸡头放入油内炸，一面将热油从鸡的肛门浇入肚内，脆皮鸡饭制作流程，等鸡头呈金黄色，肚也烧熟，脆皮鸡烤肉饭，再将腿放入油锅内炸，脆皮鸡烤肉饭，同时用油浇遍全身，至皮呈金黄色后取出。食用时可将鸡切成块，仍按整鸡形状，装在盆中，跟椒盐、酸辣酱上桌。
2016年随着经济的制约，存在着很多待业人员，但是又不知道拿什么养活自己，所以很多人想自己创业，但是又不知道做什么，烤肉新语是专业脆皮鸡饭的加盟商，且脆皮鸡饭在山东来说是无人不晓，为何脆皮鸡饭如此受到人们的欢迎呢，下面就由烤肉新语来告诉你。
现在工作不顺心 ，日复一日的让你对工作产生厌烦，脆皮鸡，身心痛苦想自己下海创业的想法已经根深蒂固了，各行业都不景气的情况下，看着自己的亲朋好友都投入的小吃行业里来说，你眼下最为重要的就是选好项目！ 让您对脆皮鸡烤肉拌饭技术配方有信心，踏踏实实学技术，包教包会原则，让您学有所成，还可以免费帮您开店策划，轻松当老板，吃饭永远是大家热议的话题，所以很多创业的朋友首选项目是餐饮业，看看市场上琳琅满目的加盟项目，脆皮鸡饭很受消费者的欢迎和喜爱。
