三鲜水饺的做法
原料：猪肉馅500克，熟冬笋100克，水发香菇100克，水调面团500克。
调料：姜末、葱花、料酒、盐、味精、色拉油各适量
做法：1、将熟冬笋和水发香菇切成细末，与猪肉馅同放入容器中，加入姜末、葱花、料酒、盐、味精、色拉油，搅拌上劲成馅。
2、将水调面团揉匀，摘成小面剂，擀成面皮，汤圆水饺批发，包入馅心成三鲜水饺生坯。
3、锅置火上，放入清水烧沸后下三鲜饺子生坯，等水沸时，浇入清水，再沸，再浇，张家口水饺批发，连续三次，带饺子浮在水面时即可捞出装盘食用。
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